Zitroneneis mit Thermomix

ZUTATEN:

1 Liter Vollmilch
100g Vollrahm
Saft und Schale von 2 Zitronen.
4 Eier
220 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50g Maisstärke

VORBEREITUNG:

Gießen Sie zunächst die Milch in die Schüssel Ihres Thermomixes, fügen Sie Eier, Zucker, Speisestärke, Zitronensaft und -schale hinzu.

Anschließend programmieren Sie Ihren Thermomix auf 12 Minuten – 90° – Geschwindigkeit 3.

Anschließend die Sahne hinzufügen und den Inhalt der Schüssel 15 Sekunden lang auf Stufe 5 verrühren.

In einen Behälter füllen, der in den Gefrierschrank gestellt werden kann, und einfrieren lassen.

Zum Schluss servieren Sie Ihr Eis mit Zitronenschale bestreut und mit Zitronenscheiben dekoriert.

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