Zutaten
200 g Kuchen (Vanillekuchen), selbst gemacht oder gekauft
2 Äpfel
2 Pck. Vanillezucker
30 g Butter, ungesalzen
1/2 TL Zimt
500 g Mascarpone
150 ml Vanillesauce, selbst gemacht oder gekauft
50 g Zucker
Kakaopulver, zum Bestäuben
Zubereitung
Aus dem Vanillekuchen entweder runde Böden ausstechen oder ihn zerbröseln und den Glasboden damit bedecken. Je einen TL Vanillesoße drüber geben. Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Butter, Zimt und einem Päckchen Vanillezucker ca.15 Minuten in der Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten. Etwas abkühlen lassen. Die Mascarpone mit der restlichen Vanillesoße, dem Zucker und dem zweiten Tütchen Vanillezucker kurz glatt rühren.
Nun die Äpfel in den Gläsern verteilen. Mit einem Spritzbeutel die Mascarpone dekorativ oben drauf geben und mit Kakao bestäuben.
Guten Appetit