Weihnachtlicher Schoko Lebkuchen Likör

Zutaten für ca. 1,3 Liter: 

500 g Sahne
300 g weiße Schokolade
2 EL Lebkuchengewürz
2 EL Honig
300 ml Whiskey
+ 5 kleine Flaschen à 250 ml Stabmixer

Zubereitung

1. Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen, anschließend vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in der warmen Sahne schmelzen, ab und zu vorsichtig umrühren. Danach Lebkuchengewürz und Honig unterrühren und die Sahnemischung abkühlen lassen.

2. Den Whiskey unterrühren und den Likör im Topf für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend alles noch einmal mit einem Stabmixer pürieren und den Likör in Flaschen abfüllen und luftdicht verschließen. Vorm Verzehr noch einmal gut schütteln.

Tipp: Am besten schmeckt der Likör, wenn ihr ihn vor dem Verzehr noch einmal 5 bis 7 Tage im Kühlschrank ziehen lasst. Gut gekühlt ist er anschließend noch 10 bis 14 Tage haltbar, sodass er auch locker bis zur Silvesterparty durchhält.

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