ULTRAWEICHER JOGHURTKUCHEN

Zutaten :

1 Joghurt
3 Eier
2 Gläser Zucker
3 Gläser Mehl
1 Päckchen Hefe
1 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Erdnussöl
1 Vanilleschote
20g Butter für die Form

Vorbereitungsschritte:

1- Den Backofen vorheizen. 6 (180°C). Eine Springform mit Butter bestreichen.

2- Den Joghurt in eine Schüssel geben. Waschen und trocknen Sie das Glas, das als Messbecher dient. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen.

3- Die ganzen Eier mit dem Zucker verquirlen, zum Joghurt geben und verrühren. Dann Mehl, Hefe, Vanillesamen, Vanillezucker und Öl dazugeben und gut vermischen, bis eine glatte und homogene Paste entsteht.

4- Den Teig in die Form gießen. 30 Minuten backen. Auf dem Ofenrost abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Kalt servieren.

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