Traditioneller Kartoffelsalat fürs Weihnachtsfest

Zutaten

600 g
Kartoffeln
1
Möhre
1
kleine Petersilienwurzel
1/4
Knolle Sellerie
5
Gewürzgurken
1
Zwiebel
100 g
Erbsen
250 g
Mayonnaise
1 EL
Essig
1 EL
Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln ungeschält im Wasser gar kochen, abseihen, pellen und komplett auskühlen lassen.
  2. Die Kartoffeln anschließend in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel sowie das gekochte Gemüse klein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
  3. Mayonnaise, Essig und Zitronensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Im Kühlschrank aufbewahren. Zu Schnitzeln oder paniertem Fisch servieren. Oder ich streiche ihn auf Brötchen, wenn viel davon übrig bleibt, und dann belege ich sie noch mit Schinken und Käse.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *