Tozzetti mit Walnüssen

ZUTATEN:

1 kg Mehl

1/2 kg Zucker

1/2 kg Walnüsse

1 Päckchen Backpulver

200 g Milch

200 g natives Olivenöl extra

abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone

METHODE:

Mehl mit Zucker und Hefe vermischen, dann Milch, Öl und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.

Nun die geschälten und grob gehackten Walnüsse hinzufügen.

CantucciSobald alles gut vermischt ist, lange Salami formen und bei 170 Grad etwa 15 Minuten garen.

Wenn es für Sie schwierig ist, die Masse gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen, empfiehlt sich die Verwendung eines Einweg-Spritzbeutels. Schneiden Sie den Bohrer ab, um das Loch auf den richtigen Durchmesser zu bringen. 2/3 cm, wenn Sie sie nicht zu groß bevorzugen. (Ich habe es von Hand gemacht, um zu zeigen, dass das Ergebnis vielleicht weniger präzise und schön ist, aber sie sind immer noch ausgezeichnet)

Nach den ersten 15 bis 20 Minuten Garzeit aus dem Ofen nehmen, schräg aufschneiden und für weitere 5 Minuten wieder in den Ofen stellen.

Sie eignen sich perfekt zum Eintauchen in einen Passito oder Likörwein am Ende des Essens!

Lassen Sie sie abkühlen und…

…GUTES ESSEN!!!

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