Tiramisu Speculoos, zubereitet in 10 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 20 Min

Zutaten :

250 Gramm Mascarpone
18 Löffelkekse
200 Gramm Spekulatius
50 Gramm Zucker
3 cl Milch
3 Eier
1 Prise Salz

Zubereitung der Spekulatius:

Spekulatius in die Schüssel geben. Alles ca. 20 Sekunden auf Stufe 8 mixen.

Auf der Seite reservieren.

Geben Sie in eine Schüssel die Milch und 30 Gramm Spekulatius, die Sie gerade gemischt haben (in Pulverform). 20 Sekunden lang auf Stufe 2 mixen.

Die Kekse mit einem Löffel auf dem Boden einer Schüssel verteilen. Mit der Spekulatius-Milch-Mischung bedecken.

Trennen Sie Weiß- und Gelbtöne. Anschließend das Eiweiß in eine Schüssel geben. Die Prise Salz hinzufügen. 3 Minuten 30 auf Stufe 3 verquirlen (das Eiweiß muss fest werden)

Reservieren Sie alles.

In einer Schüssel Zucker und Eigelb hinzufügen. 1 Minute lang auf Stufe 4 mixen.

Fügen Sie der Mischung Mascarpone und 10 Gramm Spekulatius hinzu. 1 Minute lang auf Stufe 4 mixen.

Das Eiweiß und die Mischung vorsichtig unterheben.

Zum Schluss 140 Gramm Spekulatius mit einem Löffel auf die Kekse gießen.

Gießen Sie die Mascarpone-Mischung hinein und streuen Sie dann die 20 Gramm Spekulatius darüber.

Ein kleines Extra: Sie können Ihr Dessert am Vortag zubereiten, damit der Keks gut einzieht. Wenn nicht, mindestens 2 Stunden vor dem Servieren zubereiten?

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