Thermomix-Churros

ZUTATEN: 4 Pers.

150g Mehl
80g Butter
250g Wasser
2 EL. Puderzucker
1 Prise Salz
1 C. Teelöffel flüssiger Vanilleextrakt
2 Eier
75 g ungesalzene Butter
100 g Puderzucker

Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 20 Min
Kochen: 12 Min

VORBEREITUNG:

SCHRITT 1
Geben Sie in die Schüssel des Thermomix-Multifunktionsroboters das Wasser, die 80 g in Stücke geschnittene Butter, die 2 EL. Esslöffel Zucker und Salz, dann 7 Min. bei 100°C auf Stufe 2 programmieren

SCHRITT 2
Fügen Sie das Mehl hinzu und programmieren Sie es 1 Minute lang auf Geschwindigkeitsstufe 3

SCHRITT 3
Die flüssige Vanille hinzufügen und 30 Sekunden lang auf Stufe 3 mixen

SCHRITT 4
Den Teig 10 Minuten in der Schüssel abkühlen lassen

SCHRITT 5
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor

SCHRITT 6
Programmieren Sie die Geschwindigkeitsstufe 5 und geben Sie dann die Eier einzeln durch das Loch im Deckel hinein. Lassen Sie es 30 Sekunden lang laufen

SCHRITT 7
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen

SCHRITT 8
Formen Sie Ihre Churros auf dem mit Backpapier belegten Backblech

SCHRITT 9
12 Minuten bei 180 °C backen

SCHRITT 10
Abkühlen lassen, dann die Churros in geschmolzene Butter tauchen und anschließend in Zucker wälzen

TIPPS:

Sie können Ihre Churros auch in Puderzucker, geschmolzene Milchschokolade oder Schokoladenaufstrich tauchen. Sie können sie auch im Ölbad kochen und auf saugfähiges Papier legen

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