Zutaten
500 g Mascarpone
250 g Magerquark
400 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
50 g Puderzucker, (nach Geschmack)
1 Pkt. Kekse, (Karamellkekse, Amarettini oder Spekulatius)
500 g Rote Grütze
1 Pkt. Windbeutel, Mini-, TK
3 EL Amaretto
Zubereitung
Mascarpone, Quark, Likör und Zucker verrühren, die geschlagene Sahne unterheben. die Kekse zerbröseln. Dann alles wie folgt in eine Glasschüssel einschichten:
Creme – eine Schicht Kekse – Rote Grütze – Creme – Windbeutel (gefroren) – Rote Grütze – Creme – Kekse.
Mit Sahne verzieren, mehrere Stunden durchziehen lassen.
Tipp:
Zu den Spekulatius oder den Karamellkeksen schmeckt ein Hauch Zimt in der Creme sehr lecker und gibt dem Ganzen eine weihnachtliche Note!