Spekulatius-Eis aus dem Thermomix

Zutaten (4 Personen):

Vollmilch: 500g
Ganze Schlagsahne: 250 g
Puderzucker: 100g
Spekulatius-Kekse: 8
Eigelbeier: 6
Kaffee: 1 Tasse
Kalorien = Hoch

Vorbereitungsschritte:

Alle Zutaten außer der Sahne und den Spekulatius in die Schüssel geben. Programm 6 Min., 80°C, Geschwindigkeit 3.

Dann die Sahne dazugeben und 7 Sek., Stufe 5 verrühren.

Abkühlen lassen und dann in eine Eiswürfelschale gießen. Für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Geben Sie die Eiswürfel in die Schüssel. 1 Minute lang auf Stufe 6 mixen, dabei mit dem Spatel nachhelfen.

Fügen Sie die Sepculoos hinzu. 3 Sek. Stufe 4 mixen. Ohne Wartezeit genießen.

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