Schweinebraten mit Malzbier

Zutaten

1 1/2 kg  Schweinebraten
8 m.-große  Zwiebel(n)
3   Lorbeerblätter
2 EL  Senf, mittelscharf
2 EL  Paprikapulver, (scharf)
2 EL  Tomatenmark
2 EL  Marmelade (Preiselbeer-)
1  Flasche  Malzbier
Fett, zum Anbraten

Zubereitung

Den Braten gut von allen Seiten anbraten. Danach rausnehmen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln anbraten. Danach alle Gewürze beigeben und mit dem Malzbier ablöschen. Den Braten ca. 2 Stunden darin schmoren lassen.
Dazu passen Salzkartoffeln, Klöße oder Kroketten.

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