Schokoladen-Mascarpone-Kuchen mit Thermomix

ZUTATEN :

200g dunkle Schokolade
70g Puderzucker
250g Mascarpone
4 Eier
40g Mehl

VORBEREITUNG:

SCHRITT 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor

SCHRITT 2
Geben Sie die in Stücke geschnittene Schokolade in die Schüssel Ihres Thermomix und programmieren Sie sie 10 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 9.

SCHRITT 3
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit dem Spatel ab, fügen Sie den Zucker und die Mascarpone hinzu und schmelzen Sie sie dann 6 Minuten lang bei 50 °C auf Stufe 1

SCHRITT 4
Die Eier hinzufügen und 15 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 3 verrühren

SCHRITT 5
Das Mehl hinzufügen und 15 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren

SCHRITT 6
Die Masse in eine Form füllen und 25 Minuten bei 175 °C backen

SCHRITT 7
Vor dem Entformen abkühlen lassen

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