Zutaten
für das Rezept Schoko-Mousse mit Mokka-Krone
Schoko-Mousse:
200 ml kalte Milch
Dr. Oetker Mousse au Chocolat klassisch
1 Be. Dr. Oetker Crème double (125 g)
40 g Amarettini (ital. Mandelgebäck)
Mokka-Sahne:
1 geh. TL Instant-Kaffeepulver
1 TL heißes Wasser
etwa 250 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
Zubereitung
1 Schoko-Mousse:
Milch in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Crème double unterrühren. Amarettini grob zerkleinern, ebenfalls unterheben. Mousse in Dessertgläser oder Schälchen füllen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2 Mokka-Sahne:
Kaffeepulver mit heißem Wasser in einem Rührbecher anrühren und abkühlen lassen. Sahne und Vanillin-Zucker zugeben und alles mit Sahnesteif steif schlagen. Mokka-Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Verzierungen auf die Desserts spritzen.
Nach Wunsch mit geschmolzener Kuvertüre besprenkeln und/oder mit Amarettini garnieren.
Guten Appetit