Zutaten:
150g Dinkel,
1 Würfel Hefe,
320g lauwarmes Wasser,
350g Mehl,
1 EL Olivenöl,
2 TL Salz,
2 Eßl. Joghurt.
Zubereitung:
Dinkel entweder im Thermomix 30 sec. St. 10 mahlen, oder in einer Mühle mahlen.
Restl. Zutaten dazugeben und 1½ Min. kneten. Teig in 3- 5 Portionen auf ein Backblech geben, mit etwas Mehl bestäuben und eindrehen. 20 Min. gehen lassen.