Schneller Zwiebelkuchen vom Blech

Zutaten

120 g Margarine, oder Butter
6  Ei(er)
120 g Mehl
250 g Speck, mager, gewürfelt (evtl. Mettwurst)
500 g Zwiebel(n), dünn gehobelt
250 g Käse, gerieben (Gouda, mittelalt)
Pfeffer
Majoran
Muskat

Zubereitung

Aus Butter, Eiern und Mehl einen Teig rühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Zwiebelscheiben, Speck oder Mettwurst darauf verteilen, mit den Gewürzen bestreuen und dann den geriebenen Gauda drüber. Bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.

Der Kuchen ist superschnell gemacht und schmeckt warm und kalt.

Guten Appetit

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