Zutaten
2 Becher Schlagsahne
500 g Quark
1 Glas Schattenmorellen
n. B. Zucker
2 EL Speisestärke
20 Löffelbiskuits
Zubereitung
Zuerst die Sahne mit einem Mixer steif schlagen. Den Quark unterheben. Anschließend nach Belieben Zucker zufügen. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Den Kirschsaft in einem Topf mit den 2 EL Speisestärke und 2 EL Zucker verrühren, auf mittlerer Stufe erhitzen und mit einem Schneebesen umrühren, bis der Saft fester wird. Dann die Kirschen hinzufügen und von der Herdplatte nehmen.
Alles in eine hohe Auflaufform schichten:
Sahnequark-mischung – Löffelbiskuits – Sahnequark-Mischung – Löffelbiskuits – Sahnequark-Mischung – Kirschen.
Alles im Kühlschrank ca. 40-60 Min. kühlen lassen.