Rotwein-Donuts

ZUTATEN:

  • 500 g Mehl
  • 180 g Rohrzucker
  • 125 ml Rotwein
  • 125 ml Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sambuca
  • 1 gestrichener Teelöffel Natron
  • eine Prise Salz

 

 

VORBEREITUNG:

  • Alle Zutaten außer dem Mehl in einem Behälter vermischen (Wein, Zucker, Öl, Sambuca und Bikarbonat).
  • Dann nach und nach das Mehl hinzufügen und mit dem Mischen beginnen. Fügen Sie eine ausreichende Menge Mehl hinzu, um den Teig zu verarbeiten, etwa 500 g
  • Am Ende sollte ein glatter und homogener Teig entstehen, der nicht klebrig ist.
  • Lassen Sie den Teig etwa eine Stunde ruhen, jedoch nicht im Kühlschrank.
  • Nehmen Sie den Teig zurück und beginnen Sie, kleine Stücke abzubrechen. Formen Sie mit den Händen Rollen, verbinden Sie die beiden Enden zu einem Donut und wälzen Sie ihn dann in braunem Zucker.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 20 Minuten garen und…

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