Remoulade

Zutaten

1   Zwiebel(n)
1   Ei(er), hart gekocht
4   Cornichons
1/2  Bund  Schnittlauch
1 EL  Kapern
150 g  Joghurt
3 EL  Mayonnaise
1 TL  Senf
Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel abziehen. Ei pellen. Ei, Zwiebel und Cornichons fein würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kapern hacken. Joghurt mit Mayonnaise und Senf verrühren. Vorbereitete Zutaten unterrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

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