Plinsen mit Buttermilch

Zutaten 

4 Ei(er)
300 g Mehl
500 ml Buttermilch
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
200 ml Mineralwasser
etwas Öl

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf das Wasser, in einem Krug verrühren und 30 min ruhen laseen. Mineralwasser dazugeben.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und etwas von der Teigmasse zugießen. Goldgelb backen und wenden.
Schmeckt sehr lecker mit Zucker oder aller Art Marmelade/Konfitüre.

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