Paprika Hack Pfanne mit Reis

Zutaten

1   kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
2   Zwiebeln
1   Knoblauchzehe
2 EL  Olivenöl
600 g  gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
125 ml  Gemüsebrühe
1 Packung (250 g)  Express Reis
1 Glas (400 g)  Tomatensoße
Ingwerpulver

Zubereitung

1. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln grob und Knoblauch fein würfeln
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 6 Minuten unter Wenden braten, dabei mit dem Pfannenwender grob zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hack herausnehmen und vorbereitetes Gemüse im Bratfett ca. 5 Minuten braten. Mit Brühe ablöschen
3. Reis, Hack und Tomatensoße in die Pfanne geben. Aufkochen, in der geschlossenen Pfanne ca. 5 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken

Guten Appetit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *