Paprika Hack Pfanne mit Feta

Zutaten

500    Hackfleisch, gemischt
1/2 Tube/n  Tomatenmark
1 Bund  Frühlingszwiebel(n)
3   Paprikaschote(n)
1   Zwiebel(n)
einige  Kräuter, nach Wahl
1 Glas  Brühe
1 Becher  Sahne
2 Port.  Sahne-Schmelzkäse, (kleine Ecken)
n. B.  Salz und Pfeffer
Paprikapulver
1 Pck.  Feta-Käse

Zubereitung

Hackfleisch anbraten und kräftig würzen. Dann die klein geschnittenen Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Zwiebel und Kräuter dazugeben. 5 Minuten durchschmoren lassen. Dann das Tomatenmark dazu und mit einem Glas Brühe ablöschen. Bei kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Sahne und den Schmelzkäse dazu, nochmals 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Kochstelle nehmen. Feta in Würfel schneiden und auf die Paprika-Hack-Pfanne geben.

Wer nicht auf Kohlenhydrate achtet oder achten muss, kann Reis oder Baguette dazu servieren.

Tipp:
Den Rest überbacke ich mir nächsten Tag mit Käse.

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