1. Teig zubereiten Ei 7 St • Zucker 8 EL • Sonnenblumenöl 2 EL • Weizenmehl griffig 8 EL • Backpulver 2 TL • Kakaopulver 2 EL Die Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Dazu Öl, Mehl, Backpulver geben...
Kartoffelstock
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend 2 1/2 dl Milch 30 g Butter Salz Muskat Zubereitung Kartoffeln waschen, schälen...
Knusprige Bratkartoffeln
Zutaten 2 1/2 kg Kartoffel(n) Fett, zum Braten etwas Salz und Pfeffer Petersilie Paprikapulver Zubereitung Kartoffeln schälen...
Knusprige Entenbrust – zart und leicht
Zutaten 1 Entenbrust, ca.450 g schwer Salz und Pfeffer Zubereitung Die Entenbrust abspülen und trocknen, parieren, überstehende...
Knusprige Hähnchenkeulen / Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Zutaten 4 Hähnchenkeule(n) 4 EL Öl (Sonnenblumenöl) 2 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Curry 1 TL Knoblauchgranulat 1 1/2 TL ...
Zutaten 125 g Margarine oder Butter, weiche 125 g Zucker 3 Ei(er) 1/2 Pck. Backpulver 250 g Mehl 1 1/2 kg Äpfel, geschälte, entkernte Fett für die Form viel Butter zum Bestreichen viel Zucker...
Zutaten 1 Tasse Mehl 1 Tasse Mohn (Blaumohn), nicht gemahlen 3/4 Tasse Zucker, evtl. bis 1 Tasse erhöhen 1 Tasse Rapsöl 1 Ei(er) 3 Eiweiß 3 Eigelb 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz Für die Creme:...
Zutaten 1 kg Weizenmehl 1 Würfel Hefe, frische 50 g Zucker, bis 150 g, nach Geschmack 1 EL Salz 100 g Butter 530 ml Milch, je nachdem auch etwas mehr 1 Ei(er), zum Bestreichen evtl. Mandelblättchen...
Zutaten 250 g Puderzucker 5 Ei(er) 250 g Haselnüsse, gemahlene Zubereitung Die Eier mit dem Puderzucker ca. 10 Min. schaumig rühren. Danach die Haselnüsse zugeben und nochmals gut vermischen. Die...
Zutaten 2 Pck. Gnocchi aus dem Kühlregal 1 Becher Crème fraîche 1 Zwiebel(n), gehackt 2 Knoblauchzehe(n), gehackt oder gepresst etwas Öl oder Butter 5 Paprikaschote(n), in feine Ringe...
1. Eigelbe 5 St • Puderzucker 100 g Eidotter mit Zucker schaumig rühren. 2. Schnee schlagen Eiweiße 5 St • Puderzucker 50 g Eiweisse zu streifem Schnee schlagen. Schnee schlagen 3. Zubereitung des...
Zutaten 500 g Mehl 500 g Quark (Magerquark) 2 TL Salz 2 Pck. Backpulver 2 Ei(er) 100 g Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen. Magerquark...
Zutaten Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 125 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 125 g Mehl 1 Msp. Backpulver Zum Bestreichen: 4 EL Konfitüre (Pfirsichkonfitüre) Für die Creme: (Käsesahne)...
Zutaten Für den Teig: 150 g Mehl 75 g Margarine 80 g Zucker 1 Ei(er) 2 TL Backpulver Für die Füllung: 1/2 Liter Milch 1 Pck. Vanillepuddingpulver 2 Pck. Mohnback (Mohn-Fix) 2 Becher Schmand...