Omas Nusskipferl

Zutaten

350 g
Mehl
210 g
Butter
100 g
Walnüsse, gemahlen
70 g
Puderzucker
1
Ei
Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Die Zutaten mit einem Rührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten, in Lebensmittelfolie einwickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und Kipferl von Hand formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Darauf achten, dass die Kipferl nicht zu lange gebacken werden, sonst sind sie dann trocken.
  4. Noch warm im Puderzucker wälzen und dann auskühlen lassen.
  5. In Papierboxen aufbewahren.

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