Nüsse mit Vanillecreme gefüllt

Zutaten

Für den Teig:

300 g
Mehl
250 g
Butter
150 g
Puderzucker
150 g
Walnüsse, gemahlen
1 EL
Zimt
2 EL
Kakaopulver
1 TL
Natron
2
Eier

Für die Füllung:

1 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
200 ml
Milch
125 g
Butter
50 g
Puderzucker

Zubereitung

  1. Aus 300 g Mehl, 200 g weiche Butter, 150 g Puderzucker, 150 g gemahlenen Walnüssen, geriebener Zitronenschale, 1 TL Zimt, 2 EL Kakao, 2 Eiern und 1 TL Natron einen Teig zubereiten. Diesen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  2. Den Teig in kleine Teile teilen und in die eingefetteten und mit Mehl bestäubten Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 10 Minuten backen.
  3. Die ausgekühlten Nüsse mit der Vanillecreme zusammenkleben. Dafür einen Vanillepudding kochen und mit Butter und 50 g Puderzucker verrühren.

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