Müsliriegel mit Bananen, Mandeln und Trockenfrüchten

Zutaten

3 große  Banane(n), reife
3 Tasse/n  Haferflocken, feine
1/4 Tasse  Mandel(n),  gehackt oder Mandelsplitter
1/4 Tasse  Aprikose(n), getrocknet
1/4 Tasse  Dattel(n), getrocknet
1 1/2 TL,  gestr. Vanilleextrakt
1 TL  Zimtpulver, nach Belieben

Zubereitung

Die Bananen im Mixer pürieren, mit den Haferflocken, Mandeln, Aprikosen, Datteln, Vanille und Zimt gut vermengen. Ein etwa 22 x 16 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung draufstreichen. Da die Mischung sich leicht formen lässt, können Sie auch ein größeres Backblech verwenden und ein etwa 2 cm hohes Rechteck aus dem Teig formen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 – 35 Minuten (je nach Ofen) backen. Noch warm in Riegel schneiden.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *