Zutaten
140 g Butter
140 g Mehl
140 g Zucker
3 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
140 g Schokostreusel
1 Glas Schattenmorellen
500 ml Sahne
2 Pck. Cremepulver (Mousse au Chocolate)
250 ml Sahne
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
n. B. Kirschwasser
Fett für die Form
Zubereitung
Aus Butter, Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver, Schokostreusel einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Springform (26 cm) streichen und Schattenmorellen darauf verteilen.
Der Boden wird im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 1 Stunde lang gebacken.
Den gebackenen Boden mit Kirschwasser tränken (wenn man will, muss man aber nicht unbedingt) und anschließend abkühlen lassen.
Das Cremepulver mit 0,5 l Sahne steif schlagen. Einen Tortenring um den Boden legen und die Mousse au Chocolat darauf streichen. In den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
Kurz vor dem Verzehr 0,25 l Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und auf die Mousse streichen.
Den Tortenring abnehmen und nach Belieben (z.B. mit Kakaopulver) verzieren.