Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing

Zutaten

1 Tassegriechischer Joghurt
1/4 TasseMayonnaise
1 Pck.Nudeln
2 St.Möhren
1 KopfBrokkoli
1 TasseKäse in Würfeln
1/2 St.gelbe Paprika
1/2 St.rote Paprika
1 TasseKochschinken in Würfeln
Gewürze nach Geschmack
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Zubereitung

Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. Abgießen und kalten werden lassen.
Zubereitung des Rezepts Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing, schritt 1
Paprika, Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden. Möhren in dünne Scheiben schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Alles in einer Schüssel vermischen und mit der vorbereiteten Soße übergießen.
Zubereitung des Rezepts Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing, schritt 2
Jogurt mit Mayonnaise und beliebigen Gewürzen verrühren. Ihr könnt z.B. Tzatziki- oder Grillgemüse-Gewürz verwenden, oder einfach nur schwarzen Pfeffer und Salz/Gewürzsalz.
Zubereitung des Rezepts Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing, schritt 3Zubereitung des Rezepts Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing, schritt 4
Das Gemüse mit der Soße nun zu den Nudeln geben und gut vermischen. Vorm Servieren in den Kühlschrank stellen. Es ist erfrischend lecker!

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