Leckerer kalorienarmer Salat, auch als Abendbrot

Zutaten

400 g
rote Bete
400 g
Hähnchenbrust
1 Handvoll
Walnüsse
125 g
Joghurt
nach Geschmack Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust schneiden und anbraten. Die rote Bete gar kochen.
  2. Die Walnüsse in einer Pfanne 3 Minuten braten.
  3. In einer Schüssel die geriebene oder in Stücke geschnittene rote Bete mit Hähnchenbrust, Joghurt, Walnüssen, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Petersilie verzieren und dann servieren. Guten Appetit.

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