Latte Macchiato Kuchen

Zutaten

6              Ei(er)
250 g       Butter
500 g       Mehl
250 g       Zucker
1 Pck.      Backpulver
1 Pck.      Vanillezucker
4 Tüte/n   Kaffeepulver (Latte Macchiato – Pulver, Portionsbeutel)
3 EL         Kakaopulver, gehäuft
100 ml     Wasser, heiß


Zubereitung

Die Butter sollte bei der Verarbeitung Zimmertemperatur haben.

Zunächst Eier, Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann Mehl und Backpulver zugeben und zu einem cremigen Teig verarbeiten. Nun das Latte Macchiato – Pulver mit dem Wasser vermischen und dem Teig hinzufügen, sowie das Kakaopulver.
Jetzt alles nochmals gut vermischen und in einer gefetteten Form bei 180°C ca. 60 Min. backen.

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