Lachsburger

ZUTATEN für 4 Sandwiches

600 g frisches Lachsfilet
100 g Robiola-Käse
50 g Pinienkerne
Salat
1 Tomate
1 Zucchini
4 Hamburgerbrötchen
natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer

Das Lachsfilet grob hacken; Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und dann vier runde Hamburger zubereiten.

Die Zucchini in Scheiben schneiden und im mit Öl, Salz und Petersilie gewürzten Ofen garen.

Die Pinienkerne grob hacken und mit der Robiola vermischen.

Die Tomate in Scheiben schneiden und 4 Salatblätter putzen.

Kochen Sie die Hamburger auf der Grillplatte mit etwas heißem Öl und stellen Sie dann jedes Sandwich mit einem Hamburger, einem Salatblatt, einer Tomatenscheibe, ein paar Zucchinistücken, einem großzügigen Löffel Robiola und … zusammen.

…UND GUTES ESSEN!!!

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