Zutaten
für 15 Portionen Ansicht
150 g Mehl
1 Prise Salz
1 EL Kakaopulver
125 g Zucker
100 g Butter
Backpapier
1 l Milch (1,5% Fett)
4 EL (gehäuft) Zucker
2 Päckchen Puddingpulver (Vanille-Geschmack)
1 Stück Frischhaltefolie
500 g Speisequark (Magerstufe)
1 Dose (850 ml) Pfirsiche halbe Frucht
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
Schritt 2
Für die Kuchenstreusel: Mehl mit Salz, Kakaopulver, 125g Zucker und Butter zu Streuseln verkneten.
Schritt 3
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Streusel darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen.
Schritt 4
Für die Creme: Aus Milch, 4 EL Zucker und Pudding-Pulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Pudding abkühlen lassen.
Schritt 5
Speisequark unterrühren. Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Pfirsiche klein schneiden und mit 2-3 EL Saft unter die Quarkcreme heben.
Schritt 6
Abwechselnd Streusel und Creme in eine Glasschale oder Dessertgläser einschichten. Mit Streusel beginnen und abschließen.
Guten Appetit