Köstlicher Eier-Aufstrich

Zutaten

2
Eier
200 g
Frischkäse
50 g
Butter
2 EL
Sahne oder Milch
50 g
Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Eier hart kochen, auskühlen lassen und pellen.
  2. Anschließend fein reiben und mit Frischkäse, weicher Butter und etwas Sahne verrühren. Falls ihr gerade keine Sahne zur Hand habt, ist Milch völlig ausreichend.
  3. Den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufs Brot streichen.

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