Kokos-Gebäck-Flan mit Thermomix

Zutaten :

1 Mürbeteig
1 Liter Milch
4 Eier
100g Kokosnuss
120 g Zucker
100g Maisstärke
10 g Vanillezucker

Zubereitung mit dem Thermomix:

Den Backofen auf 170°C vorheizen.

Eier, Zucker, Speisestärke, Vanillezucker, Milch und Kokosnuss in die Thermomix-Schüssel geben und 40 Sekunden auf Stufe 4 mixen.

Ein Summer wird 10 Minuten lang bei 90° und Geschwindigkeit 4 eingestellt.

Eine Kuchenform mit dem Mürbeteig auslegen und die Mischung über den Teig gießen.

Backen Sie Ihren Kokosnuss-Flan etwa 40 bis 45 Minuten lang und beobachten Sie dabei den Garvorgang.

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