KIRSCHKUCHEN

 

Clafoutis ist zweifellos eines der Stardesserts des Sommers.

Wir präsentieren Ihnen ein Kirsch-Clafoutis aus entkernten Kirschen, Milch, Mehl und Eiern.

Es handelt sich also um ein einfach zuzubereitendes Rezept, mit dem Sie sehr reife und süße Kirschen auf eine andere Art und Weise zubereiten können.

Zutaten für 4 Personen

400 g Kirschen
2 Eier
80 g Puderzucker
80 g Mehl
20 cl Milch
1 Prise Salz

Vorbereitung:

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Mit der Hälfte des Zuckers bestreuen und eine mit Butter bestrichene Kuchenform garnieren.

In einer Schüssel das Mehl, eine Prise Salz und den restlichen Zucker vermischen.

Die Eier dazugeben, verquirlen und dann nach und nach die Milch dazugießen.

Die Kirschen mit dieser Creme bestreichen und 35 Minuten im Ofen bei 200 °C backen.

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