Kartoffelkroketten mit Thermomix

Zutaten (4 Personen):

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
800 g Kartoffeln
1 Bund Petersilie
3 Zentimeter Pflanzenöl

Vorbereitung:

1 Liter Wasser in den Topf geben, die Kartoffeln in den Korb geben und 20 Min./100°/V1 kochen (wie bei Kartoffelpüree).

Kartoffeln zerstampfen, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie hinzufügen.

Machen Sie mit dieser Zubereitung Knödel.

1 cm Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen.

Die Knödel 4 Minuten anbraten, dann umdrehen und weitere 4 Minuten garen.

Auf saugfähiges Papier legen.

Heiß mit Salat oder Fleisch servieren.

Genieße dein Essen.

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