Kartoffelboote

ZUTATEN:

3 rote Colfiorito-Kartoffeln, 6 Scheiben Kochschinken, 6 Scheiben Galbanino, Öl, Salz, Pfeffer und Parmesan.

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, lassen Sie sie dann abtropfen, legen Sie sie in kaltes Wasser und schälen Sie sie.

Die Kartoffeln der Länge nach aufschneiden und das Innere mit einem Teelöffel herauslöffeln.

Die mit einer Gabel aufgenommenen Kartoffeln zerdrücken und den grob gehackten Cotto und den Galbanino hinzufügen.

Salzen Sie die erhaltene Mischung und würzen Sie sie mit Öl, bevor Sie sie zum Befüllen der Boote verwenden.

Sobald Sie die Böden der Boote mit reichlich Salz-Pfeffer-Mischung gefüllt haben und mit einem Schuss Öl würzen.

Eine schöne Handvoll geriebener Parmesan und dann muss nur noch gebacken werden.

30 Minuten bei 180 Grad garen, aus dem Ofen nehmen, hinzufügen und…

…UND GUTES ESSEN!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *