HUHN AUF FELSEN

ZEIT 1,5 STUNDEN

ZUTATEN  1 2 kg Huhn, 1 kg grobes Salz, Saft einer halben Zitrone, natives Olivenöl extra und Rosmarin

 

VORBEREITUNG

  • Das Hähnchen mit einer Soße aus Zitronenöl und Rosmarin bestreichen
  • Geben Sie ein halbes Kilo Salz auf den Boden einer Auflaufform und legen Sie ein sauberes und flambiertes Hähnchen darauf
  • Geben Sie dann rundherum und oben mehr Salz hinzu, bis alles vollständig bedeckt ist.
  • In den Ofen bei 200 °C stellen und anderthalb Stunden garen. Nach dem Garen die Salzkruste aufbrechen und servieren.

UND GUTES ESSEN!!!

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