Hessischer Apfeltraum

Zutaten

200 g Löffelbiskuits
4 EL Calvados oder Apfelschnaps
500 g Apfelkompott, mit Stücken
250 g Mascarpone
200 g Quark
75 g Zucker
1 Tüte/n Vanillezucker
100 g süße Sahne, steifgeschlagen

Zubereitung

Eine flache Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen, mit Calvados beträufeln. Das Apfelmus darauf verteilen. Mascarpone, Sahnequark, Zucker, Vanillezucker und Sahne vermischen und auf das Apfelmus streichen. Ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem servieren mit Zimt bestäuben.
(Für Kinder mit Apfelsaft statt Calvados)

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