Herzhafte FITNESS Brokkoli-Torte ohne Mehl

Zutaten

1 St.
Brokkoli
1 kleiner Becher Naturjoghurt
4
Eier
Hähnchen-Schinken
Pfeffer
Salz
Käse, gerieben (Parmesan, Cheddar – nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Brokkoli im Salzwasser gar kochen. Herausnehmen, klein schneiden und etwas abkühlen lassen.
  2. Jogurt, Eier, den klein geschnittenen Schinken, Salz, Pfeffer dazugeben und alles miteinander verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
  3. Kurz vorm Schluss eventuell mit geriebenem Käse bestreuen – ist aber kein Muss.

* TIPP: statt Schinken kann man in Würfel geschnittenes geröstetes Hähnchenfleisch dazugeben.

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