Gulasch aus dem Backofen

ZUTATEN :

1 kgSchweineschulter

3große Zwiebeln

5Knoblauchzehen

2 TLGulasch-Gewürz

3 TLPaprikapulver, edelsüß

3 ELKartoffelstärke

2 WürfelFleischbuillon

1Chilischote (oder 1/2 TL Chiliflocken)

1 LiterWasser

Salz, Pfeffer, Majoran

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ZUBEREITUNG :

Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!

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