Gesalzenes Butterkaramell mit Thermomix

ZUTATEN (1 Glas/s):

75 g gesalzene Butter (Salzkorn)
100 g Vollrohrzucker oder brauner Rohzucker
250 g Flüssigcreme 30 % Mg

Realisierung :

Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 5 Min
Kochen: 44 Min
Gesamtzeit: 49min

VORBEREITUNG:

Setzen Sie den Schneebesen ein und geben Sie die Butter in die Schüssel.

in Stücke schneiden und zuckern.

Programm 4 Min./60°/Stufe 2.

Wenn die Glocke klingelt, die Sahne hinzufügen und 40 Min./100°/Stufe 1 programmieren, dabei den Messbecher entfernen.

Gießen Sie Ihre Zubereitung in ein Glas und bewahren Sie es kühl auf.

TRICK:

Ideal auf Pfannkuchen, auf Toast, zum Würzen Ihrer Sahnedesserts, wie die Sahne mit zwei Geschmacksrichtungen aus Ihrem Buch „Ein Tisch mit Thermomix“.

Um Karamell-Eis zuzubereiten, frieren Sie einfach das Karamell in einer Eiswürfelschale ein, nehmen Sie es nach dem Gefrieren aus der Form, machen Sie 2-3 Turboimpulse, um das gefrorene Karamell zu zerdrücken, und mischen Sie 1 Minute/Geschwindigkeit. 6.

Ihr Karamell-Eis ist bereit zum Probieren.

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