Genoise-Teig-Rezept mit dem Thermomix

ZUTATEN :

4 Eier
120g Mehl
120g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stück Salz

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Den Schneebesen hinzufügen.

4 Eier hineinlegen.

120 Gramm Puderzucker hinzufügen.

Den Deckel mit dem Messbecher aufsetzen.

10 Min./50°C/Stufe 3 erhitzen.

110 Gramm Mehl hinzufügen. 1 Min./Stufe 1 mischen.

Den Deckel mit dem Messbecher aufsetzen.

Auf eine mit Backpapier ausgelegte Biskuitplatte (40×30 cm) geben und für 15 Min. bei 180°C in den Ofen stellen.

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