Gegrillte Paprika mit Schafskäsefüllung

Zutaten für

Portionen
3 m.-große Paprika
200 g Schafskäse
2 große Tomate(n)
etwas Lauch
evtl. Bärlauch
Knoblauch
Basilikum
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Koch-/Backzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 30 Min.
Die Tomaten waschen und anschließend fein zerhacken. Den Lauch in feine Rädchen schneiden. Den Schafskäse zusammen mit den Tomaten und dem Lauch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauch abschmecken.

Die Paprika halbieren und mit dem Schafskäse befüllen. Dann die Paprikahälften auf den Grill legen, bis sie leicht braun werden

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