Gefüllte Sandwiches – 2 Arten

ZUTATEN

16 Scheiben
weißes Toastbrot
8 Scheiben
Schinken oder Kassler
1-2
Tomaten
200 g
Champignons
4 St.
Eier
150 g
Käse, gerieben
1 EL
Öl
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Petersilie

ZUBEREITUNG

Die Champignons schneiden und in 1 EL Öl andünsten.
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 2
Aus 8 Scheiben Toastbrot jeweils die Mitte so ausschneiden, dass man nur die Ränder bekommt.
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 3
Die restlichen 8 Scheiben auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen.
Auf 4 Scheiben Toastbrot die ausgeschnittenen Brot-Ränder legen und mit Champignons auffüllen. Tomatenstücke dazugeben, salzen, pfeffern und mit geriebenem Käse bestreuen.
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 5
Auf die restlichen 4 Scheiben jeweils 2 Scheiben Schinken legen, mit dem Brot-Rand abdecken und in die Mitte Tomatenscheiben und Eier geben. Ebenfalls salzen und pfeffern.
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 6
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 7
Zubereitung des Rezepts Gefüllte Sandwiches – 2 Arten, schritt 8
Im Backofen bei 180 Grad so lange backen, bis die Eier und der Käse schön zerlaufen ist und die Eier gar sind.
Nach dem Backen mit Petersilie verzieren. Guten Appetit!

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