Gefüllte Pilze

ZUTATEN

  • 4 große Champignons
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Handvoll Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel geriebener Käse
  • Salz
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • nach Geschmack Extra natives Olivenöl

VORBEREITUNG

Reinigen Sie die Pilze gründlich, indem Sie sie mit einem feuchten Tuch abwischen und entfernen Sie die Stiele.

Sobald alle Stiele entfernt sind, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie zusammen mit der handgebrochenen Petersilie, der geschälten und halbierten Knoblauchzehe, dem nativen Olivenöl extra, den Semmelbröseln, dem geriebenen Käse und dem Salz in den Mixer.

Zwischendurch mixen, bis ein grobes Hackfleisch entsteht.

Beginnen Sie nun mit dem Füllen der Pilze, indem Sie sie mithilfe eines Teelöffels füllen.

Sobald sie gefüllt sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, träufeln Sie die Oberfläche mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und backen Sie sie bei 180 Grad im statischen Ofen etwa 20 Minuten lang.

Nach ca. 15/16 Minuten im Grillmodus gratinieren, dabei die Temperatur auf 200 °C erhöhen.

Auf einen Servierteller geben und…

…UND GUTES ESSEN!!!

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