Gebratene Ringkoteletts (paniert)

ZUTATEN:

  • 8 Lammkoteletts
  • 2 Eier
  • Semmelbrösel
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz

VORBEREITUNG:

Schlagen Sie die Rippchen mit dem Fleischklopfer gut durch, geben Sie sie dann zuerst in die geschlagenen Eier und dann in die Semmelbrösel, damit sie gut an der Fleischoberfläche haften bleiben.

Wiederholen Sie das Panieren 2 Mal.

Nachdem Sie alle Rippchen gut paniert haben, tauchen Sie sie in das kochende Öl und wenden Sie sie gelegentlich, um eine perfekte Bräunung zu erzielen.

Gebratene Lammkoteletts

Lassen Sie das überschüssige Öl von den Rippchen abtropfen, indem Sie sie auf saugfähiges Papier (vorzugsweise Strohpapier) legen und auf beiden Seiten salzen.

Legen Sie die gebratenen Rippchen auf einen Servierteller, servieren Sie sie heiß und…

…UND GUTES ESSEN!!!

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