Fischstäbchen Spaghetti Auflauf

Zutaten

300 g Spaghetti
1 kleine  Paprikaschote(n), grüne
1 m.-große  Lauchzwiebel(n)
1 kleine Zwiebel(n)
2 EL Öl
8 Fisch – Stäbchen
1 TL  Mehl
1 TL  Currypulver
150 ml  Wasser
150 ml  Milch
1 TL  Gemüsebrühe, instant
150 g  Käse (Gouda), geriebener
Fett für die Form
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen.

Die Paprikaschote und die Lauchzwiebel putzen. Paprikaschote in dünne Ringe, die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fischstäbchen darin goldbraun braten, anschließend herausnehmen.

Die Nudeln durch ein Sieb abgießen.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikaschote darin anbraten, herausnehmen. Die Zwiebel im heißen Fett anschwitzen. Mit Mehl und Currypulver bestäuben. Mit 150 ml Wasser und Milch unter Rühren ablöschen. Aufkochen, die Brühe einrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Lauchzwiebeln in die Sauce geben.

Die Nudeln und die Hälfte vom Käse mischen und in eine gefettete Auflaufform (oder Springform) geben. Die Sauce darüber gießen. Die Nudeln mit Paprikaschote, Fischstäbchen und den übrigen Lauchzwiebeln belegen. Mit dem Rest vom Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 15 Min. überbacken.

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