Fenchel-Orangen-Salat

Zutaten für 4 Personen

• 2 Fenchel
• 4 Orangen
• Walnüsse nach Geschmack oder schwarze Oliven nach Geschmack
• natives Olivenöl extra
• Salz
• Pfeffer

VORBEREITUNG

Der Fenchel-Orangen-Salat kann eine gute Beilage sein, aber warum nicht auch eine ausgezeichnete Vorspeise.

Reinigen Sie zunächst den Fenchel, entfernen Sie die Stiele, spülen Sie ihn anschließend gut ab und trocknen Sie ihn ab.

Schneiden Sie den Fenchel mit einer Mandoline in Scheiben, um ihn sehr dünn zu machen.

Den Fenchel mit etwas nativem Olivenöl extra, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer würzen.

Die Orangen schälen, erst halbieren, dann in Scheiben schneiden und zum Fenchel geben.

Mit geschälten Walnüssen oder schwarzen Oliven abschließen, servieren und…

UND GUTES ESSEN!!!

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