Zutaten für 20 Pralinen
Für die Oreo-Schicht
20 Oreo-Kekse
100 g Frischkäse
Für die Erdnussbutter-Schicht
250 g Erdnussbutter
60 g weiche Butter
250 g Puderzucker
Für die Schokoladen-Glasur
100 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
1.Die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinem Mehl zerbröseln, dann den Frischkäse untermixen, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig etwa 15 Minuten kühl stellen und dann mit den Händen 20 Kugeln formen und wieder für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2.Für die Erdnussbutter-Schicht zunächst die weiche Butter mit dem Puderzucker solange mit dem Rührgerät rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Dann die Erdnussbutter unterrühren. Auch diese Creme für etwa 15 Minuten kalt stellen.
3.Nun mit den Händen die Oreo-Kugeln in die Erdnussbutter-Masse hüllen und solange zwischen den Handflächen rollen, bis die Oberfläche schön glatt ist. Die fertigen Pralinen nochmal kurz erkalten lassen.
4.Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen lassen. Dann die Pralinen mithilfe einer Gabel mit der Unterseite in Schokolade baden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren. Wenn alle Pralinen ein Bad genommen haben, die übrige Schokolade über die Kugeln sprenkeln.
5.Bevor ihr die Pralinen esst, lasst sie am besten nochmals abkühlen – dann sind sie nicht mehr so klebrig.
Guten Appetit