Eigelbkuchen mit Thermomix

Zubereitung: 15 Min
Kochen: 45 Min
Portion(en): 10

Hier ist das Rezept für die problemlose Zubereitung eines Eigelbkuchens mit Ihrem Thermomix, die Zubereitung dauert ca. 1 Stunde.

Zutaten :

5 Eigelb
1 Ei
250g Zucker
125g weiche Butter
250g Mehl
125 g Sahne oder Frischkäse
1 Päckchen Backpulver

Geschmacksrichtungen nach Wahl: Vanille, Orangenblüte usw.

Vorbereitung:

Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.

Dann die Eier (Eigelb + ganz) und den Zucker in die Schüssel geben und 1 Minute auf Stufe 3 verrühren.

Dann den Hüttenkäse oder die Sahne dazugeben und 1 Minute auf Stufe 3 verrühren.

Dann das Mehl mit der Hefe vermischen, 2 Min. auf Stufe 2 und dann 1 Min. auf Stufe 3 verrühren.

Dann die Butter und das Aroma hinzufügen. 1 Minute bei Geschwindigkeit 3.

Anschließend in 2 Kuchenformen füllen.

Anschließend 45 Minuten im Ofen backen.

Zum Schluss mit einem Messer einstechen, um den Gargrad zu prüfen.

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